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香辣鱼头火锅
[ 录入者:川滋味001 | 时间:2019-03-30 10:21:01 | 作者: | 来源: | 浏览:39次 ]

1;将杀洗干净的鱼头放入调料腌制五分钟。

2:炒锅放入底料500克、泡姜片50克、泡椒段40克、大蒜50克、胡椒粉2克、醪糟20克、调味粉80克、高汤2500克用大火烧沸2分钟。

3:放入鱼头煮至8分熟后将汤和肉一起倒入火锅盆里。4:炒锅放底料油1500克,用大火烧至160度。

5:炒勺放入干青花椒50克、干辣椒节40克、熟芝麻10克、芝麻香油20克、藤椒油20克一起倒入烧好的油里,炸出椒香味时一起倒入装鱼的盆里,点缀小葱香菜即可上桌。

本消息由川滋味客服小尹发布,了解更多美食做法请拨打18283848000 微信同步

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