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自制寿司面——面条花样吃法
[ 录入者:lk5500115 | 时间:2013-12-11 16:57:08 | 作者: | 来源: | 浏览:674次 ]

主料:面粉3

配料:盐、清水适量

做法:

  

1、面粉备好,调入适量盐;

2、一边用清水缓缓倒入面粉里,一边用筷子迅速搅拌;水一定要慢慢地少加,搅拌出絮状后就可以停止加水了;

  

3、用手将面粉和成光滑的面团;将面团盖上湿布,松弛一下;

4、寿司卷帘洗净,沥干水分;

  

5、面团分成均匀大小的剂子,取一个剂子,将它搓成圆柱形的细长条;

6、将搓好的细圆条,放在寿司卷帘上;

  

7、像卷寿司一样,从一头紧紧地卷到另一头;能卷住面团即可;

8、松开卷帘,就得到寿司面条了;

 

9、将做好的寿司面条放到案板上,用菜刀切成均匀长短的段即可。

 


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