ok 食物相生相克大全 - 开店指南 - 火锅网_火锅技术网_火锅技术学习_火锅炒料机_火锅技术培训_火锅底料的做法
首页 | 最新动态 | 开店指南 | 申请VIP | 免费配方 | 调料商城 | 设备商城 | 代聘厨师 | 站内搜索 | 火锅问题解答 | 火锅底料的做法 | VIP视频试看

TOP

食物相生相克大全
[ 录入者:唐永清 | 时间:2008-10-10 00:00:35 | 作者:火锅技术网 | 来源: | 浏览:2675次 ]

  食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成份)存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系,以便于人们在安排膳食中趋利避害;合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对确保身体的健康,有着极其重要的意义。

 食物相克(一)

1甲鱼忌苋菜、薄荷,食则中毒。
  解救:吃空心菜汁。
2鲤鱼忌甘草,食则死亡。
  解救:吃麻油二两。
3狗肉忌绿豆,食则胀破肚。
  解救:甘草水煎服。
4狗肉忌蒜头,食则血病。
  解救:吃人乳。
5柿子忌番薯,食则患胃结石,多吃死亡(空肚多吃柿子,亦易患胃结石)。
6石榴忌生葱、大蒜,食则死亡。
  解救:吃韭菜汁。
7蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。
  解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。
8蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。
  解救:吃人乳。
9猪肉忌甘草,食则中毒。
  解救:吃绿豆汤。
10杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。
  解救:吃人乳。
11湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。
  解救:吃绿豆汤或藕节。
12龟肉忌薄荷,食则患疝气病。
  解救:吃空心菜。
13白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。
14白酒忌柿子,食则胸闷。
  解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服。
15龟肉忌冬笋,食则中毒。
  解救:甘草煎水服。
16螃蟹忌泥鳅,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
17蟹忌香瓜,食则中毒。
  解救:吃柑桔皮。
18蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。
  解救:吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹,食则中毒。
  解救:吃甘草水。
20免肉忌芹菜,食则易脱毛发。
  解救:吃蟹。
21红柿子忌棒冰,食则中毒。
  解救:穿心莲二两煎水服。
22黄瓜忌花生,食则伤身。
23梨子忌开水,食则泻肚。
  解救:吃氯霉素二片。
24猪肉忌田螺,食则易脱毛发。
  解救:吃绿豆汤。
25羊肝忌竹笋,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
26羊肝忌红豆,食则中毒。
  解救:吃鸡尿白。
27鹿肉忌冬瓜,食则胀死。
  无救。
28鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。
  解救:吃空心菜汁。
29鸡肉忌狗肾,食则拉痢。
  解救:吃鸡尿白。
30鸡肉忌菊花,食则死亡。
  解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
31蟹忌生花生,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
32毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。
  解救:吃绿豆汤。
33蛇肉忌罗卜, 解救:吃生鸡血一两。
34羊肉忌南瓜,食则恶心。
  解救:吃甘草水。
35羊肉忌西瓜,食则伤元气。
  解救:甘草煎水服。
36羊肉忌梅子,食则中毒。
  解救:甘草水煎服。
37羊肉忌鲶鱼,食则中毒。
  解救:吃人乳。
38癞哈忌洋葱,食则死亡。
  解救:车前子用水煎熬服。
39免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。
  解救:吃杨梅水。
40鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡。
  解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。
41雀肉忌李子、酱、猪肝.
  解救:吃绿豆汤。
42虾忌金瓜,食则拉痢。
  解救:吃黑豆或甘草水。
43鸡肉忌李子,食则拉痢。
  解救:吃鸡尿白。
44鸭蛋忌李子,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
45鸡蛋忌消炎片,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
46鳗鱼忌牛肝,食则流口水。
  解救:吃甘草水。
47鳗忌酸醋,食则中毒。
  吃黑豆或甘草水。
48鳗鱼忌梅子,食则中毒。
  解救: 吃黄泥水。
49鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。
  解救:吃蟹。
50鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。
  解救:吃蟹。
51鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。
  解救:吃蟹。
52毛蟹忌茄子,食则中毒。
  解救:吃藕节。
53牛肉忌香付子,食则生九子疡。
54韭菜忌牛肉、蜜,食则中毒。
  解救:吃人乳。
55皮蛋忌红糖,食则泻肚。
  解救:中药槟榔三钱煅灰后,水冲服。
56田螺忌面条,食则中毒。
  解救:吃黄泥水。
57田螺忌玉米,食则腹痛呕吐。
  解救:吃鸡尿白。
58田螺忌香瓜,食则中毒,
  解救;吃黄泥水。
59田螺忌蚕豆,食则绞肠痛。
  解救: 吃童尿。
60黄蛤忌柑桔,食则中毒。
  解救:吃绿豆汤。
61黄疸病忌马肉,食则死亡。
  无救。
62麦牙糖(饴糖)忌竹笋,食则中毒。
  解救:吃绿豆汤。
63甜酒忌味精,食则中毒。
  解救:灸甘草煎水服。
64孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。
  无救。
65不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠。
66抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。
67红枣忌鱼,食则腰痛。
68红枣忌葱,食则伤五脏。
69羊肉忌醋,食则伤心脏。
70羊肉忌酪,食则伤五脏。
71鲤鱼忌葱,食则易生病。
72田螺忌蛤蜊,食则中毒。
73牛奶忌菠菜,食则中毒。
74猪肉忌菱角,食则肚痛。
75香蕉忌芋头,食则腹胀。
76鱼肉忌芥菜,食则中毒
77牛肉忌栗子,食则呕吐。
78鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。
79羊肉忌豆浆,食则发痼疾。
80鸟肉忌芹菜,食则伤元气。
81萝卜忌木耳,食则得皮炎。
82洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。
83香蕉忌马铃薯,食