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大闸蟹多菌香锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-11-10 09:58:22 | 作者: | 来源: | 浏览:2442次 ]

食材明细

  • 大闸蟹2对
    • 平菇400克
    • 杏鲍菇400克
    • 秀珍菇400克
    • 香菇400克
    • 红尖椒10克
    • 青尖椒10克
    • 大葱片6克
    • 大姜片6克
    • 大蒜片6克

    制作步骤

    • 1.  青红尖椒切成了段;
    • 2.  青红尖椒切成了段; 葱姜蒜切块
    • 3.  平菇撕成了条,香菇片成了,杏鲍菇切成了大片
    • 4.   将大闸蟹提前蒸熟,斩成小块,将蟹脚的小尖斩掉,用刀将蟹鳌拍碎;
    • 5.  锅内烧开水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇先后进入洗一个热水澡,洗掉全身的杂味,捞出锅来控出水分让身体相互协调;
    • 6.   炒锅烧热加入花生油,将大蒜片、大姜片、大葱片、青红尖椒段,干辣椒段和麻椒依次入锅,在锅中跳一会儿舞,将干锅酱加入调合气氛;
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