ok 满堂红猪血火锅的做法 - 免费配方 - 火锅网_火锅技术网_火锅技术学习_火锅炒料机_火锅技术培训_火锅底料的做法
首页 | 最新动态 | 开店指南 | 申请VIP | 免费配方 | 调料商城 | 设备商城 | 代聘厨师 | 站内搜索 | 火锅问题解答 | 火锅底料的做法 | VIP视频试看

TOP

满堂红猪血火锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-11-02 10:34:18 | 作者: | 来源: | 浏览:1077次 ]

食材明细

  • 西红柿1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 青蒜1根
  • 香菜2棵
  • 红葱头2个
  • 香葱1根
  • 生姜适量
  • 蒜瓣适量
  • 花椒适量
  • 干红椒适量
    • 原汁上汤3盒
    • 豆瓣酱2大勺
    • 白糖1茶勺
    • 食盐适量
    • 鸡精少许

    制作步骤

    • 1.  准备好所有原料。
    • 2.  准备好汤底。
    • 3.  猪血缓水冲洗干净,切成小块。
    • 4.  豆腐切成小块。
    • 5.  所有配料改刀切好。
    • 6.  锅中加入适量水,调入少许盐,烧开后下入豆腐焯一下水。
    • 7.  关火后下入猪血过一下开水。
    • 8.  锅中加入适量油,下入切好的红葱头末和葱姜蒜末,煸出香味。
    • 9.  把花椒和干红椒事先过一下水,再放入锅中。
    • 10.  中小火炸出香味。
    • 11.  调入2大勺豆瓣酱。
    • 12.  翻炒出红油。
    • 13.  下入切好的西红柿。
    • 14.  煸炒至西红柿变软。
    • 15.  加入上汤,调入1茶勺的白糖提鲜。(没有就用高汤或者清水代替即可)
    • 16.  盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。
    • 17.  下入一半的猪血和豆腐,煮约3分钟。
    • 18.  下入切好的青红辣椒段,继续煮越1分钟。
    • 19.  最后撒入青蒜段。调入少许鸡精,关火。移至火锅盆里,放在电磁炉加热食用,等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。
142
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]什锦肉丸砂锅煲的做法 [下一篇]香辣柠檬鸡火锅的做法

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位