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啤香鲜锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-11-01 13:24:51 | 作者: | 来源: | 浏览:888次 ]

食材明细

  • 配菜适量
    • 啤酒1瓶
    • 葱段适量
    • 姜片适量
    • 花椒适量
    • 辣味豆瓣酱1汤勺
    • 大料适量

制作步骤

  • 啤香鲜锅的做法第1步
    1.  鲤鱼洗净备用。
  • 啤香鲜锅的做法第2步
    2.  葱切段,姜切片。
  • 啤香鲜锅的做法第3步
    3.  胡萝卜、地瓜切厚片。
  • 啤香鲜锅的做法第4步
    4.  生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。
  • 啤香鲜锅的做法第5步
    5.  白菜洗净。
  • 啤香鲜锅的做法第6步
    6.  金针菇洗净,干豆腐切宽条。
  • 啤香鲜锅的做法第7步
    7.  主食是珠江面。
  • 啤香鲜锅的做法第8步
    8.  蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。
  • 啤香鲜锅的做法第9步
    9.  鱼肉切大块。
  • 啤香鲜锅的做法第10步
    10.  锅中倒油,比平时要多些,放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。
  • 啤香鲜锅的做法第11步
    11.  放入辣味豆瓣酱炒香,喜欢辣的可多放些,俺家有小宝贝不能吃辣,所以只放了一汤勺,味道刚好,宝贝也很喜欢。
  • 啤香鲜锅的做法第12步
    12.  倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。
  • 啤香鲜锅的做法第13步
    13.  换入平底锅放入鱼头稍煮。
  • 啤香鲜锅的做法第14步
    14.  下入肉和青菜就可以开动喽!!先下鱼和肉,后下青菜,最后是面条。
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