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茄汁火锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-10-23 16:42:41 | 作者: | 来源: | 浏览:1023次 ]

食材明细

  • 锅底:番茄三个
  • 番茄酱半包
  • 一棵
  • 四片
  • 高汤一盒
  • 少许
  • 白糖适量
    • 涮菜:蘑菇适量
    • 金针菇适量
    • 白玉菇适量
    • 土豆适量
    • 萝卜适量
    • 肥牛适量
    • 圣女果适量
    • 香菜适量

制作步骤

  • 1.  将材料备齐。
  • 2.  番茄去皮。
  • 3.  切成细小的丁。
  • 4.  葱姜切好。
  • 5.  锅内放少许油,油热后大火炒香葱姜。
  • 6.  倒入番茄丁。
  • 7.  翻炒至番茄软烂,倒入史云生原汁上汤。如果没有可以用一般的高汤,或者白水。
  • 8.  煮开后倒入番茄酱。
  • 9.  小火煮5分钟。
  • 10.  放入适量的盐和白糖。
  • 11.  番茄汁就做好了。
  • 12.  如果你喜欢口感更好、看着更细腻,可以过滤一下。
  • 13.  准备好涮菜。菌类过开水焯一下,去除异味。
  • 14.  火锅内摆放自己喜欢的涮菜。
  • 15.  倒入茄汁。开火。
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