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金针肥牛锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-11-02 09:49:32 | 作者: | 来源: | 浏览:3041次 ]

食材明细

  • 肥牛片400克
  • 金针菇100克
  • 白菜500克
  • 豆腐皮100克
  • 高汤500或1000克
  • 平菇适量
  • 油菜适量
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱适量
    • 花生酱或海鲜调料适量

    制作步骤

    • 1.  材料:肥牛片卷1包(400克),金针菇100克,白菜500克,豆腐皮丝、100克,史云生原汁上汤或者是高汤500克,清水500克;
    • 2.  材料:平菇50克,油菜50克,郫县豆瓣酱1调羹。
    • 3.  金针菇去根洗净沥去水分。
    • 4.  白菜洗净。
    • 5.  白菜切成块撕开也可以。
    • 6.  郫县豆瓣酱剁碎。
    • 7.  电火锅预热加入食用油。
    • 8.  倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。
    • 9.  倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。
    • 10.  加入500毫升清水。
    • 11.  倒入白菜、豆腐丝、平菇,盖盖烧开锅。
    • 12.  金针菇插入肥牛卷中间的空洞里,或者展开卷入也可以。
    • 13.  做好的生肥牛金针卷。
    • 14.  锅内熟白菜上面摆上油菜,油菜上面摆上肥牛卷。
    • 15.  食用时直接加热几分钟即可,人多就再边吃边下入材料涮食。
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