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排骨鲜汤什锦火锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-10-14 09:04:00 | 作者: | 来源: | 浏览:2373次 ]

食材明细

  • 葱白 1小段
  • 2片
  • 2瓣
  • 料酒 适量
  • 香醋 适量
  • 火锅调料 1盒
 

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第1步
    1.  切好葱,姜,蒜备用。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第2步
    2.  排骨1斤用清水泡会,去去血水.
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第3步
    3.  将花菜切成小块后,用盐水浸泡10分钟(去除残余的农药或虫子)。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第4步
    4.  排骨冲洗干净后,放入锅内,倒入清水没过排骨,加入1茶勺料酒,半茶勺香醋,葱,姜,蒜。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第5步
    5.  盖上锅盖,中小火慢炖30分钟。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第6步
    6.  炖好后,夹出葱,姜,蒜,再用滤网撇掉浮沫不要,火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第7步
    7.  把用盐水浸泡好后的花菜,再用干净的水冲洗下装盘。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第8步
    8.  大白菜也清洗干净切成小块装盘。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第9步
    9.  将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第10步
    10.  金针菇根部切掉不要,记得也要用清水冲洗干净。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第11步
    11.  新鲜的豆腐泡装盘。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第12步
    12.  等锅内的排骨清汤煲好后,把食材放入煮即可。
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第13步
    13.  家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒,所以很适合老人小孩吃呢!
  • 排骨鲜汤什锦火锅的做法第14步
    14.  我的火锅调味料是买的盒装的,加上1勺的排骨清汤搅拌好,放入食材,味道真不是一般的好吃啊
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