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麻辣水煮海鲜锅的做法
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-10-14 08:59:26 | 作者: | 来源: | 浏览:2540次 ]

食材明细

  • 两只
  • 半斤
  • 花甲螺半斤
  • 生菜或豆芽都行 半斤
  • 适量
  • 适量
  • 红油豆瓣酱 一小勺
  • 红袍花椒 10g
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 开水 1000g
  • 150g
  •  
 

制作步骤

  • 1.  材料洗干净
  • 2.  生菜也洗净准备好
  • 3.  一个蟹分两份
  • 4.  姜和蒜切碎
  • 5.  生菜焯水放进汤碗里
  • 6.  锅内倒入大约50油,多一些也可以,炒出来的红油更多,放入姜和蒜还有红油豆瓣酱小火炒出红油
  • 7.  倒入海鲜炒约2分钟后倒入开水
  • 8.  水开后盖上盖子煮约3分钟
  • 9.  煮好后倒入垫了底的生菜里
  • 10.  把花椒放在上面,烧热100克左右的油淋在花椒上面就行了
  • 11.  喜欢吃辣和麻的朋友可以适当调整辣椒和花椒
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