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韩式鸡肉火锅
[ 录入者:huoguow520 | 时间:2013-08-23 10:24:26 | 作者: | 来源: | 浏览:2833次 ]

材料:鸡脯肉250克,圆白菜3片,胡萝卜半个,香菇3个,金针菇50克。

调料:酱油15毫升,盐适量,胡椒粉适量,料酒5毫升。

汤水:海带一片,小鱼干6个。

芝麻蘸酱:熟芝麻5克,香油10毫升,糖2克,酱油10毫升,醋10毫升。

混合甜酱:酱油15毫升,醋15毫升,韩国烧酒10毫升,柠檬汁10毫升,糖3克。

做法

1·海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟,准备好材料。

 

2·圆白菜洗净切宽条,胡萝卜和香菇切条,鸡肉洗净切款薄片。

 

3·然后把鸡肉片卷成鸡肉卷,依次全部做好备用。

 

4·取一个小碗加入芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱,另一个小碗加入混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。

 

5·这是煮好的汤水捞出海带和小鱼干,然后加入酱油。

 

6·加入盐,料酒,胡椒粉调味,再放入蔬菜类煮上3分钟。

 

7·再放入蔬菜类煮上3分钟。最后放入金针菇和鸡肉卷关火,然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热,蘸料也一起上桌

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